DieSpeisekarte

speziell erzeugte Weinblätter aus der Türkei, gefüllt mit angemachtem Reis, mit orientalischen Gewürzarten, in Olivenöl eingelegt, auf Blattsalat mit Joghurtdressing

Tomatensuppe

Linsensuppe

weißer Käse, püriert mit Chilischoten, Olivenöl, schwarzem Pfeffer und frischem Knoblauch

mit Ruccola, Pamesankäse, Knoblauch und Zitrone

mit Feigensenf, getrockneten Früchten, Honigsauce auf Blattsalat

gemischter Vorspeisenteller mit Cacik, Havuc Ezme, Aci Ezme, Oliven, Peynir Ezme, Patlican Ezme

Gegrillte Rinderwurst mit Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch, Cacik

Hähnchenbrustfilet, gegrillt, auf gemischtem Blattsalat mit frischen Tomaten und Joghurtdressing

Hähnchengeschnetzeltes mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Paprika, in frischer Sahnesoße, mit mediterranen Gewürzen und Kräutern, dazu Knoblauchkartoffeln und Salat

Hähnchenbrustfilet vom Grill, mit gebratenen Paprika, Zwiebeln, Champignons, in frischer Senfsauce, verfeinert, mit anatolischen Gewürz- und Kräutermischungen, dazu Knoblauchkartoffeln und Salat

Hähnchenbrustfilet am Spieß, mariniert nach traditioneller Art, zart gegrillt, dazu Reis und Salat

fein geschnittene frische Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Auberginen, Zucchini und frische Kräuter, dazu Bulgur-Reis und Salat

kross gebratenes Zanderfilet, auf Spinatbett mit geschmolzener Butter, dazu Kartoffeln und Salat

kross gebratenes Lachsfilet, mit Zitronen-Butter-Soße, dazu Kartoffeln und Salat

Lammfilet in aromatischer Pfeffer-Paprika-Chili-Note, verfeinert mit frischer Sahne, Bratzwiebeln, dazu Knoblauchkartoffeln und Salat

Lammfleisch, fein geschnitten, mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu Bulgur-Reis und Salat

vier zarte Lammkotletts vom Grill, leicht gewürzt, dazu Knoblauchkartoffeln und Salat

verschiedene Fleischsorten, fein geschnitten, aus der Pfanne, mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln, frischen Kräutern, dazu Bulgur-Reis und Salat

gefülltes Hacksteak, mit weißem Käse, auf mediterranem Gemüsebett, Cacik, frischen Kräutern, dazu Knoblauchkartoffeln und Salat

Rinderleber, zart gegrillt mit gebratenen Zwiebelringen, dazu Knoblauchkartoffeln und Salat

Lammsteak, zart gegrillt, auf gegrilltem Auberginen- und Paprikabett, Knoblauchjoghurt, zerlassene Butter, dazu Knoblauchkartoffeln und Salat

Rumpsteak (280gr.), eingelegt in hausgemachter Pfeffermarinade mit grünen Pfefferkörnern, Sahnesoße, frischen Kräutern und Zwiebelringen, dazu Pommes Frites und Salat

180gr. mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und Salat

Rumpsteak (280gr.) in Rotweinsoße, mit getrockneten Feigen und Aprikosen, dazu Pommes Frites und Salat

Rumpsteak (280gr.) mit einer Käsevariation aus sieben verschiedenen Käsesorten, und sieben verschiedenen Pfefferkörnern, dazu Pommes Frites und Salat

mit heißen Himbeeren

Feigeneis auf hausgemachtem Feigenmußbett mit getrockneten Feigen und frischen Orangen